গরু ছাগলের ভুাড়ি খাওয়ার বিধান।

প্রশ্ন                                                                                                  

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ, গরু ছাগল এর ভুড়ি খাওয়া যাবে কি?

উত্তর                                                                                                

بسم الله الرحمن الرحيم

حامدا و مصليا و مسلما

জি, হালাল পদ্ধতিতে যবেহকৃত গরু ছাগলের ভুঁড়ি ভালোভাবে পরিস্কার করে খাওয়া জায়েজ আছে। তবে রগ খাওয়া জায়েজ নয়। এর আগে অবশ্যই ভালোভাবে ময়লা-আবর্জনা পরিস্কার করে নিতে হবে।

বাদাইয়ুস সানায়ে’ গ্রন্থে  আছে,

وَأَمَّا بَيَانُ مَا يَحْرُمُ أَكْلُهُ مِنْ أَجْزَاءِ الْحَيَوَانِ الْمَأْكُولِ فَاَلَّذِي يَحْرُمُ أَكْلُهُ مِنْهُ سَبْعَةٌ: الدَّمُ الْمَسْفُوحُ، وَالذَّكَرُ، وَالْأُنْثَيَانِ، وَالْقُبُلُ، وَالْغُدَّةُ، وَالْمَثَانَةُ، وَالْمَرَارَةُ لِقَوْلِهِ عَزَّ شَأْنُهُ {وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ} [الأعراف: 157] وَهَذِهِ الْأَشْيَاءُ السَّبْعَةُ مِمَّا تَسْتَخْبِثُهُ الطِّبَاعُ السَّلِيمَةُ فَكَانَتْ مُحَرَّمَةً. (بدائع الصنائع، -5/61، وكذا فى الفتاوى الهندية-5/290، وفى رد المحتار)

হালাল পশুর ৭টি অঙ্গ হারাম। যথা-

১- প্রবাহিত রক্ত।

২- নর প্রাণীর পুং লিঙ্গ।

৩- অন্ডকোষ

৪- মাদী প্রাণীর স্ত্রী লিঙ্গ।

৫- মাংসগ্রন্থি।

৬- মুত্রথলি।

৭- পিত্ত।

এছাড়া বাকি সবই খাওয়া জায়েজ। বাদাইয়ুস সানায়ে’ ৫/৬১; রদ্দুল মুহতার ৫/২৯০;

আল্লাহ তা‘আলাই সবচেয়ে ভালো জানেন।

و الله تعالى أعلم بالصواب

وصلى الله تعالى على رسوله وعلى آله وسلم