প্রশ্ন
কিছুদিন আগে আমি আমাদের গ্রামের বাড়িতে মুরগী জবাই করার প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম। একজন মুরব্বী বললেন, মুরগী আড়াই পোঁচে জবাই করতে হবে। অন্যথায় তা মাকরূহ হবে। জানতে চাচ্ছি, এমন কোনো বিধান আছে কি?
উত্তর
بسم الله الرحمٰن الرحيم. حامدا و مصليا و مسلما
আড়াই পোঁচে জবাই করতে হবে, অন্যথায় তা মাকরূহ হবে- শরিয়তে এ জাতীয় কথার কোনো ভিত্তি নেই। বরং জবাইয়ের ক্ষেত্রে শরিয়তের নির্দেশনা হল, উত্তমরূপে জবাই করা যেন পশুর কষ্ট কম হয়। হাদিস শরিফে এসেছে, রাসূল (সা.) বলেছেন,
إِنَّ اللهَ كَتَبَ الْإِحْسَانَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ، فَإِذَا قَتَلْتُمْ فَأَحْسِنُوا الْقِتْلَةَ، وَإِذَا ذَبَحْتُمْ فَأَحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ، فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ
‘আল্লাহ তাআলা সব কিছু সুন্দরভাবে সম্পাদন করার নির্দেশ দিয়েছেন। সুতরাং তোমরা যখন হত্যা করবে তো সুন্দরভাবে হত্যা কর। যখন যবেহ করবে তখন উত্তমরূপে জবেহ কর। প্রত্যেকে যেন তার ছুরিতে শান দেয় এবং তার পশুকে শান্তি দেয়।’ [সহিহ মুসলিম, হাদিস: ১৯৫৫; সুনানে আবু দাউদ, হাদিস: ২৮১৫]
মূল হচ্ছে গলার রগগুলো কাটতে হবে। অন্যথায় জবাই শুদ্ধ হয় না। তাই যত পোঁচেই হোক, রগগুলো যেন ভালোভাবে কাটা পড়ে, সে দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে।
আল্লাহ তা‘আলাই সবচেয়ে ভালো জানেন।
و الله تعالى أعلم بالصواب
وصلى الله تعالى على رسوله وعلى آله وسلم
